Poznati indijski začin kurkuma, zanimljivog je i veoma specifičnog okusa i mirisa. Iako nije uobičajen u našoj kuhinji, njegova popularnost dovela ga je na police mnogih kuhinja te se danas s njime možemo susresti u mnogim jelima. Njegova upečatljiva žuta boja jedan je od zaštitnih znakova, no iako nezaboravna okusom, mirisom i bojom, kurkuma svoju popularnost ponajviše duguje svim pozitivnim učincima koje ima na organizam.
Ipak, začinska varijanta s kojom se možemo susresti u trgovinama često je već izgubila većinu svojih pozitivnih svojstava, pa se mnogi danas okreću kapsulama kurkume kao dodatku prehrani koji će pomoći u održavanju zdravlja.
Općenito o kurkumi
Kurkuma se u indijskoj kulturi koristi od pamtivijeka, a osim kao začin, također je često viđen sastojak i u mnogim kozmetičkim pripravcima. Sama biljka dolazi iz porodice đumbira – no umjesto u obliku u kojem raste, najčešće se koristi u obliku praha ili se koriste kapsule kurkume za poboljšanje zdravlja.
Kapsule kurkume bitan su dodatak prehrani
Postoje tri vrste, no kada se radi o željenim blagodatima, razlike gotovo da i nema, s obzirom da pozitivan učinak na tijelo stvara spoj kurkumin, koji se u sve tri vrste može pronaći u više-manje jednakoj mjeri.
Djelovanje kurkume
Kurkumi se kroz povijest pripisivalo mnogo pozitivnih učinaka i dok su neki od njih bili na granici s magičnim moćima, ona se ipak ne koristi tako često bez ikakva razloga. Prije svega, ona se u tradicionalnoj indijskoj medicini često koristila kao lijek, a danas je dokazano kako ona ima antioksidacijska svojstva slična vitaminima C i E.
https://www.youtube.com/watch?v=uqp6L6pkcQc
Upravo radi toga, kapsule kurkume bitan su dodatak prehrani. Za najbolje učinke u tijelo bi trebalo unijeti do 3 miligrama po kilogramu tjelesne težine kurkumina ekstrakta, odnosno 500 g do 2000 g kurkume u danu.
Pozitivni učinci ovog dodatka prehrani
Mnogo je pozitivnih učinaka konzumiranja kapsula kurkume, a neke od njih su:
pridonose boljoj koncentraciji i pamćenju,
pomažu i u borbi protiv Alzheimerove i Parkinsonove bolesti
pomažu u liječenju artritisa.
rješavaju probavne smetnje
Nadalje, kapsule kurkume imaju pozitivne učinke i na zaštitu srca i krvožilnog sustava, usporavaju ili preveniraju stvaranje krvnih ugrušaka te preveniraju oštećenja stanica koja mogu rezultirati tumorima. Sve u svemu, ovo je jedan od dodataka prehrani koji bi bilo dobro da ubacite u svoj jelovnik.
Problem s vidom danas imaju mnoge osobe. Ipak, postoje i oni koji se boje nošenja naočala. Najčešće je problem estetske prirode. Zbog toga izbjegavaju odlazak oftalmologu, pa se koriste raznim tehnikama dok gledaju ili čitaju.
